うちでは、秋〜冬に出回る”芋ガラ(芋茎・ずいき)”と呼ばれる やつがしら(里芋の仲間)の茎を買ってきて、 祖母が干したものを油揚げなどとシンプルな甘い煮物にして 食べますが、みんな大好きですぐにお皿がカラになってしまいます。 そこで、好奇心が働…
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